拔丝红薯

　　　　　·配　　料:
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　　红薯，糖。(! z! e0 c9 M' o2 W7 @' K$ ?
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　　·操　　作:) n' y* f$ v  R3 L
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　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。
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　　选用上好的白糖做配料。' c; {% ]; r  c% D. f

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　　将炸好后的红薯装盘。
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" x& @* ]; I5 m1 c3 e# A　　挂糖。6 ~4 s. b* E/ w+ d- i. p9 \- X( b& F

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　　营养价值:
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8 F/ _7 n* a8 y) O4 c　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦..." C9 N, B! |/ _1 w

* a. n" G9 B$ X　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...
* O3 X$ x" N; G  n/ E7 n8 j$ J3 x" s5 d1 c' k  \6 L8 m, Y* r' D
　　·所属菜系:
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...