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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：
4 ?5 m# \0 |, M三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：
& l- G1 P; z/ C, q, z7 i三文鱼 | 50克0 M6 k4 H- J2 |# l3 K( @0 e) r
寿司米 | 少量
7 S; j* }) ]( v# D; l5 D% M: O) r蟹子| 少量
4 {  x+ ?8 N0 M1 ^. r+ b沙律酱| 少量 * P( R; m9 K. I, y+ ]2 d
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。7 L0 F2 s& v9 l% ?

/ B+ O( h0 f5 j9 ]& O

% _; t7 p+ W1 Z& g: k. P
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。/ r# x4 F( q1 @7 \3 }* o( N5 r
4 O0 o4 U0 r  C& Z
$ q* [. W' f" r" u  P1 I! @
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。
, {# K$ I% V9 I0 X3 _  @- l

; J% D2 K) b" s4 Q

, n' l; |! T/ v6 e. U0 I0 u7 h
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。' a: W; n4 z5 N6 J
8 p8 D& B6 L4 x) J5 k2 j! q/ H: A
) O3 V. I+ {4 p& f: k
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~# V# h+ u7 c# q5 B* m1 h0 i
: L4 `2 w. z: U9 f0 H

; Q; v- \- L7 V8 U) V
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。2 }! [2 o+ y0 @. c' N
. D" L+ P0 A$ s3 U. c

; i$ f$ g7 o& L8 u# x* `! z
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状
8 R6 ?; H8 l9 z' c

- ?3 J2 h/ g4 s8 h

. n# P0 b# b' ?' \7 U
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~3 {! |/ u' a& V8 n- {5 O

8 o+ o) B. w- F
$ _1 s( C) M: t" B! F- |: i
然后在饭团上面挤上沙律酱。
7 {. a# K7 k- [1 C% z
& [+ y8 a8 w% C' c

' O% v# w. z0 O) M7 W3 ]8 s' _# X
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。3 I* [* }; T# f" J( }7 m& [" H

, R* l" D- [7 e  N" d
$ b1 ]3 a( Y5 A/ ^9 R0 Z
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~
) a$ T! u5 E* V. {: I% @3 @: h- |
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