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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。; Q2 G4 _# d. c' H
瑞典肉丸的做法步骤% T2 r4 r8 K! \  n8 \) ~) R
1.1 u1 }" z2 N. L, q  l# D0 E
将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
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2.
3 x0 I/ d" Y- S2 i) E% x' C将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎! S6 [% L/ T& R( |- Y/ A9 p$ s
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3.7 u; G1 _; I, P! I) N( D: e1 b
将牛内和猪肉也切成块状
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4.
& l( S8 c! E4 `+ r5 k0 |( q将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅- y8 C  I3 p  ]' r/ Z+ y

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& }* @5 X& h* \2 j  I9 ^将蔬菜和肉馅混合，
( ?$ v9 D2 C1 ~; I% b& D" u5 c6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠
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放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
* @/ [6 c0 s6 D+ F* F8. 将所有材料混合搅拌均匀1 e# t1 b/ @% Z( }
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子- R) L6 E( n6 m+ N

1 C& I5 P0 r6 t2 G+ ^10.
2 B( j1 P' Q: }. o1 h% h$ Z平底锅内倒油后将小丸子煎熟
% q5 P: I0 x5 I: q11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用  P4 i$ L7 h; `

0 H+ a1 I9 ?) |# [12.
: s/ ]: M# T: [锅内倒油后放入一片奶酪
# a/ e* H2 a% }2 \, Y" b& V13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，! v/ U! P% R+ L( ~! S: m
14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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15.
! F1 P! _8 ]% S" P6 r) V放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅% W9 q% ?( }( I% q( t
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~