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1 ~( g$ x- {8 f2 I; s# J9 [' e烹制方法　, P2 n: w& {4 g4 f+ d% Z

1 S5 s& z$ u( G% B) `) W& T" y材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
7 h6 m, I9 d' \# X2 r* mB.熟蛋黄(1个)+ e7 J  I  \* D' O4 _
C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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# B% Z- z8 |" [0 C/ Y8 h1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。. t- v0 b8 R5 M2 V

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4 I. j& b' v/ A: X% Y3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。# d: o. Z3 r) S

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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。1 z* ?: v1 Y5 ~2 k+ E! g1 t
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9 [6 K% ^5 [4 _+ S" J8 I5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。) E2 L! M1 j3 Y" X. ^$ H

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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。' L9 T7 O' `/ X* n, [" b+ }% L
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) D  t, w* \* r7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
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: F0 ^; ^# m+ b5 J8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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