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$ ?( F- @$ l# B$ c1 [2 r  L# C烹制方法：5 e" a/ o7 Q/ y' @  F/ ^0 L9 J9 ]
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 $ l1 T7 z; I2 ?: b, S1 G" p
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克7 {3 @8 F/ s4 N$ y

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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。; ~) p* c  W$ t' F
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' p- U; F' V2 i$ H. `/ j) _2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。
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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。& c4 o6 n+ l; @: \5 U

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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 # j9 P3 m& O. p: B- l
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

% R: L4 ^; v8 D; Q不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。