射虎联盟分堂堂主 LEVEL 11(骨干水准)
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小 发表于 2008-3-9 23:05 只看该作者
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清爽菜 北极虾煮干丝(图文)[1P]
3 L% ?7 h0 S8 y: m! k1 j5 C& G2 a 清爽菜 北极虾煮干丝
: S o( ?3 }1 W6 ~6 Q. k | 
冬天终于过去了,我有该忙着减肥了,上个冬天为了御寒贴了不少膘,现在开始减肥,希望到夏初前能恢复到标准体重啊。有没有志同道合的同志啊,大家一起努力,呵呵。5 Z; c" [9 k$ z1 T2 i: e
+ l& n* k7 l% }$ x 闲话少说,还是上图上菜谱,这回是一道清爽的还鲜菜。 1 V: d* l- o, a2 ~$ m& J" V
; B# L" J" g( Y4 o. u& t
主料:野生北极虾 7 w3 q% D2 ?! S, a- S: z
配料:淮阳豆干、菜胆、枸杞、火腿 / T9 R8 B( M6 v+ @, h5 I4 Y
调料:盐、糖、胡椒粉、鸡汤、葱姜、香菜 - D! u9 ] ^0 i; n, V! z5 _# t
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制作方法:) ~# x' c6 a8 `: C4 N( u8 E
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1、淮阳豆干切成细丝,用温水浸泡5分钟。
$ S" D5 O0 f5 z4 h 2、野生北极虾解冻备用,葱姜切丝,火腿切丝,菜胆洗净。
+ t3 X/ S' Z0 w3 s. x9 N 3、锅上火,加入油放入葱姜爆香,冲入汤、干丝,放入调味,烧开3分钟后放入枸杞、野生北极虾煮3分钟。 , }* b. f9 }% ^, F" x$ z( l
4、菜胆烫后放入碗中,将煮好的野生北极虾、干丝依次放入,浇上原汁即可。
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