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天热了！清淡之什锦玉米（5P）

【菜名】 什锦玉米$[hT_F.D
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【菜系】 家常菜谱
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5j+VrTj Iz?Cz5H 【主料】 蔬菜
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【做法】 炒
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9C8t!['Y)[ 【味型】 清淡7u;b7|8n}2?J
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【成菜】 热菜 fZ9XK&V]!BEDX
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成品b0R/I.f'Jc
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[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200711/20071123201930334.jpg[/img]"c3S+tOv8qj

Q-zh)D UC 材料*DU1N#X m,x.`5lz&R6B!C

?(Wu.cS 主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)u%}k5^E

2ARz3C`.[d!^ 调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)vg6B5LVu G
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做法*x?%Sfu
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1、洋葱洗净切成丁。a |'l MbkS
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&\4ee1T'Y 2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。[)s~Y!x-TSo sXDm
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Jmo:e)X1c 3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。+t]_;T;G'H;d$d
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o`_^:w!V? vx 4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。
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贴士9e} ?U_

N6m ^0c#Y!}R] 1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）
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2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。
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*x4Rt0K)q P(YnE 3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。
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我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦