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小白菜鸡蛋馅饼

[img]http://lz.book.sohu.com/data/upload-pic/25/9390-1143529025.jpg[/img]jI+EBcq,E S1|1x#^
   
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N4d e-cc)cQ [color=#ff7f00]小白菜鸡蛋馅饼[/color]c.qMY4TP
　　[b]准备时间：[/b]15分钟
.jt9V1S|&Q,B.b$O 　　[b]烹饪时间：[/b]25分钟
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[color=#0000ff]特色：[/color]
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9Uxjs&Qy1Rp 　　外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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(\2A|w7bt['[} [color=#5c3317]用料：[/color]F ~|3BUB1T
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-^F?&tx,q_;A6lu&d 　　面粉500g(],m6@&PO }(ER
　　冷水 350g??H8e;^_%j3Sd(f
　　小白菜 500g
'R?%P%Zh@ 　　鸡蛋 2个
-MXTUCO5sR.[!~1i 　　虾仁 适量(?/iX W^9l
　　花生油 适量
;qui`O/rW6E 　　香油 1汤匙（15ml）
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　　葱花、姜末、盐 适量3dI1S/Xa&V1? I|k
　　[b]
pfY|4YY [color=#9370db]做法：[/color]
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$D$q*s$y+sG;{ 　　1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
&x]9n'hr 　　2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。e*].N*J1|l6t ?OD
　　3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。j&K*v
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　　4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。@y T{z!D&q znw6k
　　5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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~S"u s#[\ p 　　做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。

不错，在家一定要试一试，感谢楼主的分享！

还行，偶在家也常做，因为不太喜欢馒头一类

俺也会做，俺也做过。。。。

没有图，不会做，希望以后图文并茂。