mctcy 2006-6-22 12:01
“心太软”的作法
“心太软”的作法
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今天做一个简单的甜点―心太软。
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做法: 2YW*A)K
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1)糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下(发现一颗有核的,被我给当场消灭),然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。 d
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2)全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了。 6y9?NrO^,h
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3)把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。7D aV@I
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4)转小火,慢慢炖上半个小时左右,我没有严格看表,反正,我觉得,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。
大哥 2006-6-22 16:23
塞糯米是最难的...
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弄多了吃口不好 弄少了色面又不好
格格妈妈 2006-6-23 22:02
超爱!!!!P*m{6@R3kKj xR$Uo$T
有一个问题,红枣不用先洗洗吗?