duckipoh 2008-7-8 12:33
祥云凤展翅
祥云凤展翅的制作材料：
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主料：鸡中翅、鱼翅、火腿丝 盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉 }2TW [/y'x Wk
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祥云凤展翅的做法：
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1.鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨
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2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟
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3.码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可
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如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。
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