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翡翠猪手冻 [1P]

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5y9CQBA8P\v 猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
Q'U0M] X;N9BHLN1V 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
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J T`j 主料
+O t,bM_{3M 猪手q px6}L1o.E
辅料'y-KB7XR3b
青菜心u!~3@z/f(\,|
调料5y1Z%lO,IO0by+q
辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
/VGd/^/}5] ~ 制作方法j i6a-Th(f-H4`B
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
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@;M"P 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。{0ia#[0YR&~0f4X1h+qF
注意事项
j$r&b9@"L^[8C 猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
3?!OH[K+Z'hDf 只是没有介绍详细的做法。
(W4y7Q}U%C/oz|Q 希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。O#zGO3[~'J
就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。