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教你做豆角炖排骨~~[图解]

[b]教你做豆角炖排骨~~[图解]
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2?^"q LR)c [img]http://www.sg.com.cn/uploadimg/200505/00006452.jpg[/img]
DOGhf(sv2p| [/b][size=2]这道“豆角炖排骨” 是完全照着记忆中的样子自己瞎做的，味道很好，下饭得不得了! x!] S-LG
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U#ck+a&]oj8L 材料一：豆角(上海这里叫做刀豆)摘好洗净； I/I
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材料二：新鲜肋排，排骨斩件洗净。
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Z@ G~2d 材料三：土豆，土豆洗净去皮切滚刀块。H:lMe9~@j
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ZD(He`*|;N6{-w?/k 先把豆角炒一下，炒到断生盛出/I F-Eq
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ZKITU;ccs-my 另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出+w3ua\j;e}
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖0V,KEMEt#vq [2g
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YG3S(y"j;o(RR@ 炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖 v-]/[ vN%YNM
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i#W!ce&p[ Y&n^z 继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可 [/size]

不知道用高压锅做会怎么样？豆角＆土豆会不会都成糊糊？

呵呵，东北的豆角不是这样的，刀豆和豆角是不一样的东西

做发很简单实用，就是有点费时间哦。

要作一个多小时啊，肚子都饿了。不过好像好好吃的样子

我常做的一道家常菜，不过没你用的时间长。汤不要太多才好吃。

有点奇怪，豆角这样煮会不会煮烂啊？有机会尝试一下。