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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]
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nm 原料：1W0R[8gnsPd

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s'Av]pt!uk    老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫${&c L'i[A^VL
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调味料：
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'O7X0e7S#O(z^E-Q    盐、料酒
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做法：fB*r(n'FJ9^*ZZF

*@ t!G@-v7r?    1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。
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   2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。
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i-|}4K    3.干茶菇用温水泡开洗净。.ET
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   4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。0Gx
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@F,~1_J\%}V [[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@
PE/\U5C*@ 要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。k!tHu4? G)xVj
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表7v%vvo7|c%V
说看起来不错的应该都是南方人。
2Y$kxWX6fP C/gM 俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]PnOmL
烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

老鸭汤很有名气的！支持一下楼主分享！