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加吉鱼面

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EW!e&n s#Yl 超级美味a-X4v7k'wW
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L4J&B9W$F#l 做法：g\5`;|U%z's0h
1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。6c2M'vGP
2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。6x)aWxE%\)L_-f
3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，
BA,@4y"e 　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。FX?.`J:U%N
4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。I~2TH/gF#h@%Q"p
5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,
't$C@,{#C1m&~(C 　盖好湿布醒20分钟揉匀。x&~} kY4M5c
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/F8V ]dC7Rlq0_ 6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。
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D`:`,v D.L9sO 7.煮熟面条。
Gq6w:B1Dj U 8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，
B@kT:n\7fe 　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。2t4MBT'xT [ @ J
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趁热吃，趁热吃啦！
tu bNO_ [img]http://1861.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/7/30/13/8/11c1871efc3g214.jpg[/img]