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芦荟菜肴

　芦荟是百合科多年生肉质草本植物。具有医疗、美容、保健、食用、观赏等多种功能，素有“多用药”、“天然美容师”、“家庭医生”等美称。它包含了人体健康所需的大量氨基酸、维生素、微量元素、单糖和多糖、多种活性酶等有益成分。下面是我做的几款新款芦荟菜肴，介绍给大家以供参考。 F,ih4B'@p
　　海蜇皮………………２００克
I'K;g8UuHb 　　芦荟丝……………… １０克
U"SG&Y(w,ch [b]　　辅料 [/b]0ck1yf%O%Gy~s
　　芫荽、红樱桃果，醋、味精、精盐、香油、香葱。 1j)R2{/wE7rv?i
[b]　　做法[/b] pM8i a8o'}*T ^)H
　　１．将海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净洗去咸味，切成５厘米长的细丝，放入开水中烫一烫灭菌，烫完后用凉开水浸泡除咸味。 p1otS$A
　　２．把芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮烧，煮沸３～５分钟后取出，切成丝状。 }H~(N2V:[0i
　　３．芫荽清洗，冷开水浸泡。
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nFsn] 　　４．将海蜇捞出，沥干水分，摆盘。 4ZO!~:xE2|-V-@qw$e
　　５．用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇上。
'li%y$}Md$p 　　６．海蜇丝堆成馒头状，铺芦荟丝在面上，中央加半粒红樱桃果，盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶，自然美观。
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6O0Tuq6b*j;| [[i] 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-10 06:47 PM 编辑 [/i]]

等了半天长出一口气，终于看见图片了！irq u:d~T7{O
要是标题再规范一些，直接用菜名就更好了。