查看完整版本: 美女厨房----时蔬花生酱拌面[8P]

美女厨房----时蔬花生酱拌面[8P]

[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_1.jpg[/img]/u9i4d#u.A.o~4k dk1I8W

%TT S1GG&L [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（两人份）　
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    材料：方便面(1包)、圆火腿(3片)、西兰花(150克)、四季豆(6根)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)
2~*@*d#IQS:W 　　调料：奶油(1汤匙)、细滑花生酱(5汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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$w*v}+G"_#A)E? [font=宋体][size=4][color=blue]1 取一空碗，加入5汤匙花生酱和1杯开水调成糊状，加入1/2汤匙香油搅匀。[/color][/size][/font]
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XCEcR q [font=宋体][size=4][color=blue]2 红萝卜去皮，切成花条；四季豆撕去老筋，切成段；西兰花摘成小朵，洗净沥干水；圆火腿片切成条。[/color][/size][/font]_o;|:Z:KJ/C0|Y

X:}|l6Yc [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_4.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 方便面用沸水冲泡5分钟，捞起用矿泉水过冷河，沥干水待用。[/color][/size][/font]6{P!X S RAe

YZ.t)e Lr!B@u7i$z2`B [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_5.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 烧开半锅水，加入1汤匙盐，分别倒入西兰花、四季豆和红萝卜焯2分钟至熟，捞起过冷河。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]5 烧热1汤匙奶油，炒香蒜末和火腿片，倒入西兰花、四季豆和红萝卜条拌炒1分钟，加入1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐和1/3杯清水炒匀煮沸，熄火摊凉。[/color][/size][/font] nE*H9F-R+@][
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QFR3~K%oW [font=宋体][size=4][color=blue]6 将方便面与花生酱汁充分拌匀，混合入味后，盛入碟中。[/color][/size][/font] FMcC1g(J2X!d

%ZV/i2p FT,y$@h [img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/08/05/1217905273470136_9.jpg[/img]&y|*p%V0FO u*z*P
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[font=宋体][size=4][color=blue]7 摆上炒好的时蔬，淋上汤汁，即可开动。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]
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uK)zB 厨神贴士Tx Ng^7E!e"d"@/]F

:? [Z4XH4? 　　1、花生酱有细滑和颗粒两种，要想吃到爽滑的泡面可用前者；而要吃有花生粒的泡面则用后者。
8HLz5n qL;BI-}'^~ 　　2、花生酱较为浓稠干身，需要用开水和香油来稀释，否则与泡面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感。
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　　3、泡面水煮易过熟，拌制时容易断掉，会失去清爽弹牙的口感；应用开水泡软后，捞起用矿泉水过冷河，再与花生酱一同拌制。9I4L5fuHb
　　4、四季豆等时蔬先飞一下水，再用奶油和火腿炒熟，前者可保持时蔬青翠的色泽，后者可增加鲜美之味。^ ixc1gSu2Q4k
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图象太模糊了，来点高清晰的好吗，也不知道他们在干什么