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醋熘甜椒

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jg|:ZH-s!|X:A 原料：0CHBG6m#O&c$I+E&k9J&_
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克

O-z$w~jrHZ m 辅料：
E,|$C#[1{ 白糖、醋、盐、水淀粉各适量/Z*VI/J ]1V
做法：$~r+Cc"E/K/Ke|
1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。A8I,J]"sLG/[
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。
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M^[$D/T
甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

[quote]原帖由 [i]angellzero[/i] 于 2006-7-12 10:34 PM 发表"lQr:s;C2P%dZ
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～ [/quote]
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AP} Z2Ww!f 没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！