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琵琶大虾

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Yp$Khlg^ u,@N [size=2][color=Navy]准备时间：10分钟烹饪时间：4分钟ZM XPD7p
特色：
:q'a0x fpl#@| 形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。1{4k0{:V7xAAq
用料：
I!C] V)x,I(TI 虾  9只
2ARl6^g 鸡蛋  1枚
7lQH1]x+l X? 面包屑  适量
Xkh|)iM} 盐  1茶匙（5g）
8V'vY6]5nC 面粉  适量.V#rz%K!m7]5m g*L*O
油  500ml
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做法：y J(S zyA5{6U
1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
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P 2. 处理好的虾用蛋清浸泡。,?[]#Ur4{
3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。+E0s`4gu*f U

2fq*\0eh#? 小贴士：%|SgE/g\%{#td$w
1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。Z2|7B#b%k6n1MG8Au
2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。
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炸虾啊！！我的最爱！！看这个样子绝对好吃！