查看完整版本: 香辣虾(组图)

香辣虾(组图)

海白虾若干，背脊开边。7Pf eu+A`YM4h

{ CS4d5W6o^'d [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110030462123736.jpg[/img]
V}t rb1`nS
,F&C4d Y j r%W 主要的配料　干辣椒，花椒若干　姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
zt:F2c~ Y C0n
W+g(h
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110033592361137.jpg[/img]1MLY Qs(P%k*~D8o

+K:w+b!x(X@%^ DsS 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。
/UoxN(Wzmi0q -|C7M W/nRw6A/w
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110036871261738.jpg[/img]7o9tK|(\k#bw/cI }

\$XKQ:_ t5]"x 炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
z"|P.?+h0nYB,A Oy!]sg:V"C6S Kr2Z
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_29212023110030001245639.jpg[/img]
G{:UV%fX\,gw ;gVZo4Ed\~
出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
*O$Q|;C/T P*O2yI#X:H
T(S/G }(Rqk'x [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_2921202311003312086740.jpg[/img]w IWkDf4R9T7y]#J

#W chH dE)CMP 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。n5F1@\Ih_M
BS
N c ez{_ Ji
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_29212023110036562953341.jpg[/img]\f&~!Kr
\I

gL+zm)o.t 起锅了。
S)Ni2sX;L$SW9B6S

C#`QXo`D`r [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_2921202311003984687842.jpg[/img]