查看完整版本: 家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

好吃不一定要贵，好吃也不一定复杂，或许一份普通的材料，一种随心所欲的搭配就能演译出一道美味佳s!aA
g t
肴！鲜嫩爽口的猪颈肉，无人不爱，配合用豉油鸡汁和0急汁调成的简单腌汁，烤至棕红香酥，入口丝丝甜/r'E9T6hLb;a
蜜，肥而不腻，令人感叹好吃原来可以如此简单！
:g%K/\!p'tb6f!V+d,v1f 注释：
h
pb i$g a-OO^2ql 1. 猪颈肉：也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹;`%s![X#y'S
肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。
__REQ~ 2. 若家里没有烤箱，也可以用平底不粘锅慢火煎制。]"J+L/K'_
@%tJ1SO
[img]http://www.newbeilun.com/attachment/Mon_0607/20_73425_214ab7caa8fbb6f.jpg[/img]
2O.k,]A9X `0K
-is@*n#Q dn.^ [img]http://www.newbeilun.com/attachment/Mon_0607/20_73425_baa5d0b375f756f.jpg[/img]
1@ X;t/GI0N qjV lL
Y%eoS
[img]http://www.newbeilun.com/attachment/Mon_0607/20_73425_84bc03bfee85d56.jpg[/img]

:D:s_3::s_3::s_3::s_3:
ZToMSs,S|qcA [color=#FF0000][size=4]用微波爐烤不只是否可行?:o:o[/size][/color]

一个人做简单易做的菜我喜欢。谢谢分享。

看到肚子就饿了 好象整以口

同意一楼的问题l0Xp,fnor
家里没烤炉啊

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主