查看完整版本: 葱油香炒鸡块

葱油香炒鸡块

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_000_640.jpg[/img]
6g)h'pKf hT
9x2EB{*_H
K}"[5| U 菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
$E`7A`3x!\g4r&wa$d 不是新鲜屠宰，是有品牌的，
\*ujtO{!P8N 分装好，包装好，一盒盒出售的，$f},m-nKv
鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，(~vS(N/@4b5V
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，N c$of4k\SJ
这几次就又发现了鸡碎肉，dk7Ghul$o*b)M
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，h\} cZ`6n
有些连皮，看起来品质还不错，
Y3i~(KmwK,UTx 用来炒鸡块就最好了，^ ]BN8Q3b/R*~h
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
^Z"b7YX._;q 还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
q$p+b1cpn
-ZX5}&GCR9Q U.~
RP&RJXeJC@
uE?V1@ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_001_640.jpg[/img]
qDo8_B1Nh O s{`"kc4G#E
"Ftr2Yal{)l
做法：
JO] t&c(f1w9cu 1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗S0m6Lr6]
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，
z zv6|*P m$I 用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，v/~v*l x:t
这样炒鸡也不会老~~
/g`9ya*vFMf 如果急着吃，不腌制也可以~
P'RG+[!x$XAsF
a7v];Q]3G 2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，Z$Y,P-T9s1mLV
小火慢慢炒~
E6z`;Dqp*gj-cK z^ z3u2yy,E]
3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，]Ah2L,we
?g
鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
+g9c)sF#ss*SS2c 最后出锅前喷入酒少许即可~
;Y\1Db:u$N\
f5GJ@2WO5N:l8m 很简单，很好吃，拌饭香啊~3k
Z-T\u^fSEO,F1g'U
$o8u
PK/e3drJ"D1]W
翻热的时候鸡会出更多油，
f!l.[k?0[ GR@
如果不怕健康问题，
7Y `-rj YQ;| 用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
q0? qs~!h;J*s/^.k]5Q
O5r0dj%r L!g 2}&uR["I^
}
Ah'lbB,ImJfG3~
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_002_640.jpg[/img])T3B0L+S
[[0o

iE%tGz/Y 8Kgc9dLSt!|
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_003_640.jpg[/img]
4s#?/J9}2F z/`
Z"R1T,r&U3kU
j f/qt"F.c(b&E)u/W*_ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_004_640.jpg[/img]

做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口