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自己动手泡辣椒(图解)

[font=黑体][size=4]自己动手泡辣椒(图解)i3qhrd
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原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克 l${o2jl#sf`M

^/G3tQ#q&C,x/f     调料：盐、味精适量 /AR3?-Z@6?#y5\KT2@

Mqe8JV1K}     做法：
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    1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁；
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2j.}u.e2ac#KJXJ     2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥； +m i.[7v8Ptw
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    3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里； ]ZV6aE[

9^0W~/m;Q EI     4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。
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    TIPS：泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。;Y#JC"B4_B
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要选肉质厚实的辣椒。#V3^gz#Fg2h
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切成碎丁，不要切太小，那样没有口感了。
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&Sg MI:mw6tC 姜丝和蒜末。@bO$G)Y:F5H&~bO
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把所有材料拌匀。({-D8H:|Gd/Y
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I~f_/a%N'Q 放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。[/size][/size][/size][/font]
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[[i] 本帖最后由 吴不知 于 2008-9-15 03:19 编辑 [/i]]

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简单方便，又好吃，见了就流口水了，赶紧做做看

是不错啊,我家前两天才做了,如果能吃辣的朋友可把辣椒换成那种细长的红辣椒,更辣!

我也经常做泡辣椒，但我泡的是那种特别辣的小辣椒，开胃哦！

可以变通下，放点绿色的小辣椒就更有口感了

简单实用，每次在饭馆吃剁椒鱼头，都把里面的剁椒用来下饭。

好东西啊，我喜欢。看起来就让我流口水了！