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九层塔炒牛心

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九层塔，金不换，罗勒，-H A-DAL&T8Mm
这是一样东西，7{+Be[)q
用在菜肴里面有特殊清香～～～CHr-\r(Kv
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牛心去筋，切片洗干净，
c;i4Z-J{ 加上白酒，盐，糖，白胡椒粉，麻油，小苏打，8}@9W*|hg2^ h
拌匀了腌制，)At:Hf _1cy
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再加上生粉和蛋清上浆～～～
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O"g p3oE#n,P%a0x 辣椒段，蒜末～～ H1jItF2a

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$]WC9D)J 九层塔摘去老梗～～～
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|.H8H,~Kt*fU+Z 浆好的牛心在滚水里抄一下～～～C8{6m%D9]8T4` C|0]
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洗干净沥干水～～
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~%qBKV5E`-juf 然后过油～～～
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捞起～～～
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,VX~'ys 起锅爆香辣椒和蒜末～～～7MLi4d1a oYP
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倒入牛心，加米酒翻炒～～～
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%D7E%vVM1CV9e 用酱油，糖，味精调味，JOP`1d1zF[Z
大火收汁～～～
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最后倒入九层塔，炒软～～～
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装盘～～～*Z"i-iF&BfZp c7o

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好香的一道菜哦，要是下酒的话，更加的是佳肴了，呵呵，谢谢楼主的