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redice 2006-7-27 08:27

双色曲奇饼干

[img]http://images.blogcn.com/2006/7/25/10/wanger188,20060725191431.jpg[/img];O+E k{;W,a~ ~*n
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@+NvCV IxV
(G4S0KS*Y7Y\5s 原料:低粉300g 黄油200g 白糖80g(喜欢甜的可以多放) 吉士粉30ml 泡打粉5ml 鸡蛋2g 盐5ml 绿茶粉10ml hHMoo0Q5V
做法:
c(N~(^g 1、黄油室温用打蛋器打发到呈羽毛状,加入白糖拌匀,再继续用打蛋器打一会;
0e6B_ b e&K SI 2、两个鸡蛋打散,分两次加入黄油里,搅拌匀
S!Z1i"WT h6~P(lr9y h 3、低粉先筛两次,再与吉士粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入2中
P/`2LB9d#U'[+S.u 4、将3轻轻上下切拌均匀(象炒菜一样用铲子从底部捞起再翻下) y&mA'@b b
5、拌匀的面糊取出1/3——1/2面糊放到另一个碗中,加入绿茶粉再次切拌均匀 ?z(dQ(DX7O
6、将两种颜色的面糊装入裱花袋中,在烤盘上随意造型
NoFt{;J` 7、烤箱预热,180度烤15-17分钟。
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