wwwwms 2006-7-27 11:25
缤纷汤圆(多图详解)
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c02000618[/img]
eK"A&O
lgoLO}B(Z
`
-vk#k4k-]+M
材料: 4WM7J? m6UQ'd_
糯米粉360g(分成四份),肉桂粉,可可粉,抹茶粉各1小勺(主要是上色作用)冰糖适量 hOPc1]~Y
做法:
xJ
w
g\!X1d*f
1.将糯米粉分别跟肉桂粉,可可粉,抹茶粉混合。最好过筛,可惜我懒,省去了这步。成品有点颜色不均匀。
+S8Q|)Tz(V0zb Cb
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200061a[/img]s ~s#|O
J
0|
C:YVs#vJ5Gt
2.慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌。后捏成团。(湿度有点像橡皮泥,因为不如面粉有黏性,所以只要捏成个就行了) 1_AR&bPF
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200061b[/img]2w1Y}M"o_)f(~ee
:JTTP;U2Ea
3.分成小份,分别揉成小圆子。(这个步骤还是像小时候玩的橡皮泥) 'x1[x2{Q$y[V]
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200061c[/img]Qa Soz
wj;H;a
7]o4dE2@G"s0W
4.瞧瞧我的成品吧,有大有小啊。
$Z%Y'vbw$h.X
|0apav
^tJr1Bz
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c02000619[/img]