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苹果炒鸡柳

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3cj1O8F"\9|O0YXU [size=4]原料：!z.nv2E3m2O%_
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鸡肉300克，苹果1个，笋100克，青椒1个
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辅料：ARONrf_

D$v-AnT"f ? 姜丝10克，蒜末5克，水淀粉10克，花椒油10克，盐、味精少许
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u:VhBUkm 做法：A*B/TK,k%f ^(gA
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1.苹果去皮，切粗条浸在盐水中，避免变黑。笋洗净，切粗丝，放沸水中约8分钟，捞出沥干水。青椒洗净，去蒂及子切丝。_9b&g2d/eX;Jf7I

*K)e1KV]"Td9l%R X 2.鸡肉洗净切粗条，用盐、水淀粉、花椒油调制的腌料腌15分钟，然后放沸水中烫至将熟。[P/ua^TyR

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L 3.锅加热放油，爆炒姜丝，放青椒丝炒至将熟时，加入蒜末炒片刻，下鸡肉 、苹果、笋炒几分钟，加入盐和味精稍炒，装盘即可。
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R2S7Ev:P'w4` 苹果含锌量较高，对胎儿的脑发育很有益，含锌量较高的食品还有牡蛎、猪肝、虾、瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子、葵花子等。 [/size]