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16种香饭做法完全攻略之笋香虾仁饭

笋香虾仁饭 _K*N8b `:X

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z"z5t,C 材料：  
w Xb/PXH[U 　　鲜笋1支   虾仁1/2杯   葱花2大匙   白米2杯   水2杯n~vi BVy.qk

~%tt;FV Z 　　调味料A：!^1_8Lr ?\7uV
　　盐 1小匙   糖 2小匙   香油 2小匙
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'cGX(rU\%w8LlF.u 　　调味料B：#b~ g-hF5l
　　酒 1/2大匙   七味辣椒粉 2小匙'Dg)pC:F:ju(R
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　　做法：~*bEfj t.zE
　　(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，qe;`F"}
　　切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，zlSU%K ^c3v
　　用热水汆烫备用。
}\|!}f 　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，
/Cg q*g{ 　　再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。8qP Rl$g g'H
　　开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。9bJ$EP jY
　　(3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、
HYV2nSn TH 　　葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。