奔月日嫦娥 2006-7-30 01:56
蟹黄蒸丝瓜
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原料:
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丝瓜1条、虾泥120克、蟹黄40克、清汤1小碗
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辅料:
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(1)淀粉半茶匙、盐小半茶匙、白胡椒粉少许
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(2)盐半茶匙、水淀粉半大匙
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做法:B5Ld`
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1.丝瓜去皮,切菱形片,置于盘中。?U.Q wl8Z
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2.将调味料(1)拌入虾泥搅匀,镶入丝瓜中,放上蟹黄,入蒸锅蒸熟后,取出放盘内。`l,M OSd-d#A
3.清汤加盐煮开,加水淀粉勾薄芡,淋于面上即可。