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梅子蒸排骨

[b]菜系及功效：[/b]粤菜

[b]工艺：[/b]清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：[b]主料：[/b]猪排骨(大排)300克
[b]辅料：[/b]梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
[b]调料：[/b]老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
[align=center][img=316,361]http://www.skycate.com/editor/UploadFile/200892224643607.jpg[/img][/align]梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

口水来了,,,
我夜宵还没吃啊~~好饿啊

板凳！
一定要试着做一回！
我最喜欢吃排骨了

喜欢这种做法，色香味俱全，感觉做起来不太难啊

又学到了一手
周末回家试试做做，谢谢楼主