CMCC 2006-8-1 10:38
家常菜:蒸香辣豆腐
蒸香辣豆腐
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主料:豆腐 Fu#d{^o)|+^
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辅料:泡椒、香菜、葱、姜、蒜
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调料:盐、白糖、醋、香油、桂皮、香叶 4IT7q
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做法#o[xoD1uV2|;| ~A
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1、将桂皮和香叶用温水泡开备用,把泡椒、葱、姜、蒜切碎,的水打成汁待用,切一些香菜、葱、泡椒;
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2、将豆腐切成大块放入盘中,倒入泡椒、葱、姜、蒜碎、白糖、醋、泡香叶和桂皮的汁,淋少许油香入蒸锅蒸10分钟,取出后撒上香菜、葱花和泡椒圈,烧少许热油浇在上面即可。