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btta 2006-8-1 11:23

香菇啤酒鸡翅

用料::T+bml%~@
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        鸡全翅四只,用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。av+\4b8` [ Humk
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做法:;Cp_$F@ x6D~K$~/^&y
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        锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。(zcI9Rc4J$o5\Uz7T+Q

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6xD0xD(i         倒入鸡翅翻炒半分钟'\\ KS;m$x~
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d3I vz*t"\1R&A"o.n]#Z         加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。x$t%e#F#`+x
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5un A2OlIF R%P         撒上白芝麻即成。
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martinhx 2006-8-2 16:41

果然好菜,谢谢楼主分享!
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