yyyy680 2008-10-17 19:28
自制豆腐花[1P]
[align=left][color=black][img]http://dazhe.512ms.com/webimages/MSWUpnewpic/2008-7-9/20087916457734.jpg[/img][/color][/align]
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[align=left][size=4][color=black]懒得出门买早点,自己做倒是不嫌麻烦:)
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抓了两把黄豆泡了一夜;
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用豆浆机加水,打成浓豆浆;q#m7Br'mg
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煮开(滚起后再煮5分钟),倒在碗里,撇掉浮沫;$B
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用上一点内脂豆腐王,调料商店卖滴,和上一些热水化开;9voMR4C'C^
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不要顺时针或逆时针方向搅拌,像凉开水一样,
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勺起一勺,徐徐倒下,重复七八次;
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盖上盖子,静置5到10分钟,豆浆会自己凝固;Y\
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撒葱花,虾皮,紫菜;
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调味用拌面酱油,鸡精,美极鲜,加点辣油,搞定~~~ZF9@J4^
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lplo.velp 2008-10-17 19:52
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bobo_32 2008-10-23 04:27
阿?豆花是这样做出来的阿?
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那个豆浆里面放的用来凝固成豆花的东西上海有没有买的?#{ Gb1Yp]
叫什么啊?
flyltt 2008-10-27 21:17
小时候经常加酱油来吃这个,味道真的是很不错的,很怀念
ROY008 2008-10-29 11:56
豆腐花最重要是够滑,而且我喜欢再加上一点黑糖,味道更香。。