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葱香麻辣鱼嘴煲

葱香麻辣鱼嘴煲做法：
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材料：鱼嘴4个（即2个魭鱼头，大的大鱼头1个）拭干用少许盐涂抹，蒜片、姜片、葱段、芫茜各适量，砂锅*B7C1f`8`^"`D

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下锅前用适量生粉扑上鱼嘴两边，使其干身点，煎好松脆点
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用中慢火将鱼嘴两边煎金黄熟透，备用'x4d4aGq
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烧红砂锅，下蒜片、一半葱段煸炒出香味qu;W0Um:nA ny
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摆入已煎好的鱼嘴 P;PS&O0UN4D4TbN
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下芡汁入味（芡汁：生抽1匙半、糖1匙、味精1小匙、麻辣酱1/2匙、生粉1小匙半、水适量），盖锅一会儿q0rF5?{e

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待芡汁快收干时，把芫茜和剩下的葱段放上，熄火盖锅2分钟便可ej5H9r'O9B5G%bb cf

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/m$K9{6U4w&]@T5U Jy 好一锅香喷喷的麻辣鱼嘴煲，葱香扑鼻，成功了耶！
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来个近照，睇真D，好想吃耶！-E6}mh&|-ch:t ^

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与白酒搭配，是最好的选择，微辣，干香，特别适合白酒