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塌菇菜烧豆腐

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材料：5e6rL b~V0L
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    冻豆腐1包，塌茹菜300克，火腿30克，荀50克。0zT zo1`-eyl]

)}])w*xXl0L:o.C*jo     调味料：`.Up!sGOCH0z8c(^
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    盐1/2茶匙，柴鱼粉1/3茶匙，高汤4杯。"q:EAf4I(|Y]T

o\s4JC     适宜食用者：
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    1、 清瘦体弱者。
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    2、 肠胃消导功能失调，排泄习惯不良者。wV)fwb(d
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    3、 情绪不定、易动气、手足毛躁无法安静者。
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    健康小语：4N2g o,H,L-?
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    冻豆腐是豆腐料理中含脂肪量较高者，配煮塌茹菜烹调，适合肠胃单薄、排泄不定、消化吸收不良者食用。可养胃清心；由于心、胃的相关动作与循环，会直接影响情志性向，因此易怒、敏感、喜怒极端，手足不安静，甚至有过动倾向者，都适合食用。
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3V7B5C'fhTj     1 冻豆腐切对半。
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a;L/dr)h` ^UZ'~ K'fx     2 笋、火腿切片。 F^B3j$i4Gx
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    3 锅入所有材料与调味料煮熟，另起炒锅入油，先将塌茹菜炒软后，续入其他材料与调味料，以小火烧煮20分钟即可。

清清白白的一道小菜，不适合饮酒时候搭菜，最适合于一碗米饭和这道菜