selan45 2006-8-4 14:30
人是铁@饭是钢系列--玻璃肉饭
[color=#FF0000][size=4]玻璃肉饭[/size][/color]
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/5565.jpg[/img]
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[color=#0000FF]材料：糯米500克，冰肉片250克，白糖600克，橘饼10克，葱珠油15克，芝麻25克，糖制冬瓜片15克，红绿樱桃各6个。
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做 法：6ZoF-U v
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1、先将糯米洗净盛在碗里，加入清水少许，放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒，加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。
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2、将冰肉片先摆在碗底，再将红绿樱桃切半摆入，然后把拌好的糯米饭放在上面，放进蒸笼炊热倒翻过碗，把白糖150克和入清水，淀粉水少许，勾成薄芡淋上即成。 7A i"R(s d ] l5C
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特 点：香甜滋润，清爽可口。 [/color]
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