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吃遍天下

一、最简单的拌面。
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Ok 烧水，水要多一点，
2F;J QBaoV 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， &Yw$w3T `
然后水开下面，少许硬一点， ~@2|5G3}+u |G
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 e3xrJ5o/wb
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
c$s/@BEJ_)I8K 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 mO\1F/cGT3l
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二、西红柿鸡蛋汤面：
|3~!};w!kg 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
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RzOy*fQH"Y{ 三、炒面： 1z
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小白菜、肉丝、香菇丝。
(V}c7Wl,t 下面，少许硬一点。
o:I,{!IN 捞出，放冷水冲，漓干水分。
*yn"B3o/v(] 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 lpDZe B R
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 |8j5qj)f*S I:h
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 2O@4OtlSb&D

$y5Cq^9u+m2s 四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
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(gy-aUF5i(z0pO:Q 五,最简单的凉（拌）面。 r"j!y!~;Vl6L
烧水，水要多一点， Q,RNL @{$Q-UEz?
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
}*N'qp Y9{ 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
E:MUpP 然后水开下面，少许硬一点， 2]UtgT
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
j @5u^/f 然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
roRs2F;q 千万记住先后程序，否则味道就不一样。
8hx3wu3N^a 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 \ej!xe{3N7R[
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六,鸡蛋炒饭: k q*pcSv
将锅置火上，舀入油烧热，倒入鸡蛋液炒蛋，然后加饭、小葱末，炒至饭热，加盐、胡椒、少许味精，再炒一下即可.
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七,包馄饨: hlQ0De
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。
]Q+T^+[T 大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。 o/Rrg I:k/y
小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。
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R)A0zg9wL 八、咖喱牛肉粉(汤) *t'zo%[?
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。 2PvJs{P7G$}
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
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九、最简单的红烧牛肉(粉）做法：
1c^J,\a2h'Uz1i 好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。 NT"n#Y6`X
烧水，水要多一点，
!BZNaIF5w1k 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，
!O FX?S&}n ] 然后水开下粉，少许硬一点， 0GKlf$q;\PX
放在碗里，加红烧牛肉。即可。