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家常菜 莴笋炒肉(图解)

漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
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*S3Hs8I K4^'W 辣椒切块，姜、蒜切片。9_ {6Fn+~2q

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0of9\(g}1V X 将莴笋切菱形片。
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NYQ{ov?(O_ 再这样翻过来切一遍。
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9xq6|/fNh@Mz 接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片,OnnGeNV2Jx

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肥肉也切薄片。 o'wr vT7I0@3[5d
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3[w0o)k1H6A3F5C 所有材料都配齐了，开始炒。
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先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 &~)Cxz,}
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等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。 3scb0Yq4}S2o;|*|P

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X^jwF2b.Q 待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
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喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。