查看完整版本: 好看方便的苔菜田园饭团

好看方便的苔菜田园饭团

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101155047057_640.jpg[/img]"B~7}y;Z9X\

b(s"KL^1~)P |3L4b 不知为何，近来总想起小时奶奶给我捏的锅巴饭团来。我们是木材企业，那时的燃料就是木材，大人们做米饭一般一次要做上够两顿吃的，因为第一顿新鲜饭较耗时，先把米在清水里煮至刚没硬心，捞起沥出米汤后（这米汤俺也爱喝，用它泡米饭就泡菜是一绝），把半熟的米饭上类似木桶的正（音）子蒸熟，第二顿的米饭就是用铁锅煎热了吃，这样煎的饭锅底总有一层薄脆的锅巴，小时我常守在灶台边等着奶奶把锅巴给我捏一个饭团子吃，这饭团不需任何调料，自然就带着淡淡的香味，似乎还有那么一点点的回甜……用上燃气灶，电饭锅后，就再没吃到过锅巴饭团了，就让它随那童年的记忆留在心里吧：））
V|]s3] B,A     米饭用电饭煲煲上，苔菜剪成段，金枪鱼罐头，杂菜，基尾是去壳虾线切粒备用%p"[4Dr{1j
g'].dr0m0a C%l
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154527029_640.jpg[/img]
1Qhd5~*}c)V
;wmQW pV
wv} 苔菜我是第一次弄，在网上搜了搜，也没太多做法，既然打算把它裹在饭团上，就应该是细末状的，可它偏是条状的，剪碎吧，似乎也不太好。想了一好办法，把苔菜扯开，刷上少许油微波一分钟，拿出来就变脆了，用手捏成细末即成，尝尝，还真是咸的，又香又好吃，忍不住偷吃了一点点啦4m&@"yfc Q
Q*a.e6[0j^-@
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154611043_640.jpg[/img]gz#t
j'DU
dEd9r_4u@"S
炒锅里放少许油，先下虾仁炒至变色，下杂菜翻炒几下，最后加入金枪鱼肉，少许盐调味即成
&{ Kjcf.P _k1bn4q{;_Jp&J
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154644044_640.jpg[/img]1b I)lP9~
-ijf.s?:X{B
现在就来捏饭团吧，抓一团热热的米饭（不要太烫的哦）用手捏一捏，再拍扁，舀些馅料在中间，俺是尽量多放些馅，好吃呀，哈哈
n4_$f#s~S(K| #Zm$Z9o\)Z
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154720090_640.jpg[/img]

B5~/E7O#Bw'S5i
9c*u6Vn{|?3G 再捏，捏，捏成团，然后再整整形，让它圆圆滴，不要漏馅哦，瞧，好玩吧，哈哈
3t\U!O,?%Z9m9L4g
R A"s5qI/T mV9Q0U
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154841016_640.jpg[/img]
/DZXf0g
O}:cXF
%d$@eff5p~)} @ 然后呢，再把它在苔菜末里一打滚，哈，穿上绿色的迷彩服啦
2VTl V*x/u sU
Y~4Ga{:}
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154913026_640.jpg[/img]g%jg!u%Ej l&[

vjtX ix)U)O(L9re 一个个捏好，穿上迷彩服后就可以列队接受检阅啦.S0Wf3k D,Q:?:D1P
于是，苔菜田园饭团就隆重登场啦
-J6z!}K1i{q%\#q wi4D+e2fN

-|Q?8_G [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/449170022008110115500401_640.jpg[/img]N/X`h4C

]QYD0p~ 虽然它没有奶奶捏的饭团那特殊的香味,却有它独特的魅力，相信你会爱上它：））
m,ho`:V/oRf#S4pk [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081101/4491700220081101154003078_640.jpg[/img]

支持樓主一下，這個東西看起來真的很美味很誘人的飯糰啊