查看完整版本: 苹果焗猪颈肉

苹果焗猪颈肉

苹果焗猪颈肉w1f pXG*z2`
cA4P0a.lw Y#S
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769571.jpg[/img]^$W.D-SbHN%bx

:pL_#t/i,k!D 材料：猪颈肉4两（切厚片）、苹果1个、洋葱丝1/4个、芝士片2块
*TG:waf{0` hqi1m
?:I0O.Jq2K3f
`ly
u
5S3E'IpMb [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769572.jpg[/img]/c9H;A$E^
)Y }$[:}y$bqO5Ny
猪颈肉先用少许盐和胡椒粉腌一下
3^1k|K~u L-pz9uV-P
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769573.jpg[/img]gJ/~j|h"kQ k
vxLeq

Da
B?(ZqM 苹果去皮去核切厚片，用淡盐水浸泡片刻，边角料用水煮软，用搅拌机打成苹果酱留用
5G%d QU[;m x v'y8U7AX%u/s
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769574.jpg[/img]\bNK3H;[U7@

/K[/zk4}!VIf s] {s%S&J+]
猪颈肉先沾上少许生粉，中火煎至两面金黄，推至一边，下洋葱丝和苹果片炒香
B?PlC N4sr
UA#g /NS:S9Kq@
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769575.jpg[/img]
pa&dp} {0U
i /P%O4Si PT
在苹果酱中加入茄汁、0急汁、糖各两匙、盐、味精、生粉水各适量，勾芡至汁浓熄火
O,Sk kX4u7z9Ca
\LRI1d9k ul [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769576.jpg[/img]q0WV)p8\+^;Nu7m? i V,`

!z;vn%Rw2swvE&R 盛入耐高温盘里，猪颈肉和苹果相间排列，表面铺上芝士碎，放烤箱中层用200度左右烤至芝士金黄融化即可
XyK;x[

7tQ\_*nC:G!e S W oZ+Itd-_
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060806080769577.jpg[/img]@4g7j2Vd/N
L;sLM;~!R"WC
苹果焗猪颈肉:s_13::s_13::s_13::s_13:'i$t v,oSQ

:[2j7N2s7P+pY [[i] 本帖最后由 botong000 于 2006-8-10 10:48 PM 编辑 [/i]]

又是用烤箱的，不用烤箱能吃吗？