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细火慢烧－高升排骨

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/^/klQt+NS 之所以叫高升排骨，是因为调味料的顺序，依次是酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。有步步高升的含义。看起來很像紅烧排骨，但是味道完全不同。 $W rWK;TEn
材料：　 z\K1md$G3A
排骨500g，酒1大勺，糖2大勺，醋3大勺，酱油4大勺，水5大勺。 1大勺＝15cc。
,s%rh.H `S&@ `B 做法：　
%a0X`[K(|7Qa 1.小排骨先用沸水焯过，冲净沥干水分
_#o0[\ d2[b8Jlu 2.放入锅内加入酒糖醋酱油水，烧沸后改小火慢慢煮至汤汁收干。 8N\zk4x/Bm
3.将喜爱的青菜炒熟后放入盘中，上面摆好烧好的排骨。 (M#g\DO:l U|
4.用少许淀粉水勾芡。
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怎么 没有放盐    估计淡了  喜欢盐大的    我做的比这个好吃