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客家红糟排骨

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*`J+k)Mx"o(| 原料：
+}SX J4ueVg 排骨600克         红糟1/3杯2A} st4u
葱末、海米2大匙
$pS~H D)S6f-^1S7j&u 蒜末1大匙
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辅料：`v
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A料：糖1大匙2UZc|I(l+g(x
鸡精3小匙&e;H)lT*t
香油3大匙O'jI
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水2杯
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Wl-HswL8c? 做法：
zFQ m:Q ld-j 1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。
g/S$Ap8z |-] 2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。1H YWP2p/p%nT

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\[I*tgH#\7W7j Tips：0pB$E)]J/DqI
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。 m&^NUW+x(B(A']1A
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$q8yHAp*uO1Dg 特色：
EG Z*k1e*[;w%a f 红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!