查看完整版本: 鱿鱼青蒜

鱿鱼青蒜

[img]http://www.yyeat.com/ewebeditor/UploadFile/2005224102638319.jpg[/img]
hest {[y5o3fv-z -JC@s_
[原料/调料]
RVAL6T:K 芹菜(切段) 4两 Jy"E)Bj O
干鱿鱼 1/2只
\"kub.u4\D 青蒜苗(切斜片) 2支 T\1t|@4e&ZK
葱(切末) 1支 GBb7qF
辣椒末 1/2大匙 Mlx1nJ
蒜末 1大匙
1iIt7s4^ rQtB 油 1大匙
*v2i F!e| 麻油 1/2大匙
r0tyq#HQ4D 8u0r,MV0K
酱油 1大匙
Lv c Z fE 香油 1大匙 dl/~L:vF
米酒 2大匙 Xzxkh3S%X5`,A B
糖 1/3大匙 zp
a@
NJ
盐 1小匙
1k NH{I
(Mo+KgnOD/[ [制作流程]
E%t w$L:Hp (1)将材料洗净切好备用。 3@Lu ^!b
(2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
LGy9U$r;pM|X (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
M-C!g0VzL`7u (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。 5le^B_J0K*sw

)|0D,n+Oy 鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！