查看完整版本: 萝卜瓜焖带鱼

萝卜瓜焖带鱼

白萝卜含有丰富的维A、维C、酶、锰等元素，可别小瞧它，常吃萝卜可以起到防癌、抗癌的效用，其原因之一是所含丰富的维 A，可以抵制癌细胞生长，另外，白萝卜所含的糖化酶，可以分解其他食物中的致癌物质，而且如果感到胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多，吃些白萝卜也能收到消退和改善的效果。
{5p0n)p[b:h 材料：带鱼、白萝卜、少量黄酒、生抽、姜片、蒜、盐。
T!sB|LB
@1o(x eHE [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909284281.jpg[/img])~-~ Q:_Qr;]:N P
C0}f B1sS%]/R
做法：1、带鱼切段，加少量黄酒、姜片、盐先入入味，白萝卜切片备用；yb
|.f&@Z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909285433.jpg[/img]2b'w C ZMIS
#h6z]5d0C(j s*G
2、热锅温油，入带鱼，煎到两面微黄； $`7pN&v;s*wRu_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909290261.jpg[/img]_'KclT%x
W;p'K^!`.J
3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开； k#UTv)\ @1A
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909291337.jpg[/img]1uuK_1SU5L:?

\?G[sb
d 4、加入白萝卜片，我喜欢吃萝卜缨，也一并加入了；qG g+z4?9G
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909292266.jpg[/img]
\5m*Dpqj#R0X[ *H"Jg%aUD v
5、再次烧开后，转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻，萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味，很好吃。
0?{mX2{-A!X3qU [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008100909293443.jpg[/img]

不错，看起来很诱人，口感应该不错的。而且营养很好，还能去掉带鱼的腥味。