kschen 2008-12-19 12:45
红酒板栗烧鸡翅
板栗是中国栽培最早的果树之一,约已有2000~3000年的栽培历史。栗子可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子。栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
f;G*{,K(Qc0SP%Yc
[img]http://boxstr.com/files/4395965_6uhnw/chestnut00.jpg[/img]HgJ1[6dD@;p
7[!oL4[1X%?)Z~(L)x6I
主料:
WjWX$L
鸡翅,去皮板栗,红酒
,A{Rw4L0Q
辅料:
/G*s"`0aw*N
冰糖,盐,油。
6f9RuGY6H
做法:
vFF;B*S aP
1、鸡翅洗净,沥干水份;.BMdI`v7o5VH&{
2、锅内烧热油,放入鸡翅每面煎一分钟;
6U8b*~7u1Na
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些),加冰糖;9R
C p$|P]h]/d
C/_
[img]http://boxstr.com/files/4395964_obenx/chestnut01.jpg[/img]
I-o+\,lKP(U0\l
(B(@&X
e9z M-M
o
4、待冰糖融化,放入板栗和少许盐,大火烧开,中小火收至汤汁浓稠,大火收汁即可。:Y0B^5GPLvN
[img]http://boxstr.com/files/4395966_sbhhi/chestnut02.jpg[/img]
leo48031543 2008-12-19 12:55
图片出来的好缓慢,以为没呢,不错看者很吸引人了,不知道味道如何了
炫之明 2008-12-19 14:11
看上去蛮好吃的啊 还叫什么做 太好了 呵呵 回家也学着做做看 谢谢楼主啦
qg88 2008-12-19 14:55
看上去的确不错哦,色泽红亮诱人,我以闻到了佳肴的纯香,感谢楼主的无私奉献!
okiini 2008-12-19 15:02
明天就是周末了,一定要试试这道菜,红酒和栗子味混在一起,应该是相当的特别
haizhen 2008-12-22 17:57
家做板栗烧肉,板栗烧鸭,没有做过烧鸡翅,鸡翅是否大了些,入味比较困难吧,
deadspeak15 2008-12-23 04:51
板栗烧鸡翅,个人感觉有点浪费了,板栗比鸡翅贵多了。
jinyh1314 2008-12-25 20:05
流口水了!色 香 味 中色好了 绝对好吃 我一定要试试看!:s_2:
lhq 2008-12-30 10:47
红酒烧鸡翅,我太喜欢了,做过快乐烧鸡翅,用红酒头一回听说,一定要试着做,太有创意了,谢谢楼主。
sn000001 2008-12-30 10:50
口水都流出来了,真是好看又好吃,楼主是个主妇吧!嘿嘿