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蕃茄酱烧鱼块详细做法
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9o7wrl:~,y 原料：]+v`9y'\ga
1、净鱼肉5两，切块。,ay+CZ
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v*~x 2、蕃茄酱3大匙。
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3、香油1匙。 ][%rCFC.o
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4、葱4棵，切段。
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\f6_5ag!\CM%BM 5、老姜切6片。1kDTL2c

|a#qIk D$C 6、白糖1咖啡匙。5{/e%E` L#Xn

Bpt0?]'nn 7、白醋1小匙。
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s1v$yMKCv&R 8、料酒3大匙。
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9、盐、味精适量。?"O.q}\*ia*Z
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做法：*h"B5P!T`9dEP
1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。
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2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。9weKRl1E4w
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G \l5X$@L2\3V&j-y 3、捞出鱼块沥干油。
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4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。-br j0t2a\*?)t

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5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。
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6、起锅装盘即可上桌。
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PS:请斑竹不要生气啊！前几天论坛上不来了，急死我了。今天终于正常了！高兴！吼吼！这是真心话！