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芥兰炒香肠

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)LrH6G^}+D&j 菜谱名称  芥兰炒香肠 Oc|,|;C8o
所属菜系  粤菜 A9R(w,eJ|3i({ TV*q
所属类型  特色粤菜    3n5|Lj"p
基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。 .{M4O y4J6L9VR
   
x/lJ.Pv.?S*u}-K     调味料：~R2h2ruB'yr4g
    花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。b"Q]*T#M LcR
    制作过程：
ko Pi W&u*K     1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；K1r0LK&KBAa
    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；c4L(C'li9^.O5h2X i(g8o
    3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。