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煙肉蘑菇白汁意粉

煙肉蘑菇白汁意粉[b][size=3][color=black][img=469,640]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/963/640pixfolder/D963-004FJ/op.jpg[/img]'@'d$cnV'w
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[/color][/size][/b][size=3][color=black]Bacon & Mushroom Pasta in a Cream Sauce*I'e3jX?G
材 料 ： N^,j"]/XE9I#?b
煙 肉 2 片 jhdi#w(Lwb7B
冬 菇 2 安 士
u`.\#kMz2B.W 芝 士 粉 1 安 士 ;EZ] f,jE1@
淡 忌 廉 150 克
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Pd(IF,r6{ 扁 意 粉 5 安 士 M-]*DxEb7H
蛋 黃 1 隻O@']0o`-{&\

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O }yS |2~_-} 6L)s$DT#D3MI

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6Vorg]{wxl 1 炸 香 煙 肉 ， 加 冬 菇 及 水 。
aP/Zl7M#i+uh%J:R Fragrant bacon in pan, add mushroom and water.
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^ i&Hq)D 2 煮 忌 廉 至 糊 狀 。
ZO]bV#r9x~ Cook till cream turns thick. f/vhlbO6N U9W

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3 加 入 蛋 黃 。
h%~9uZQ\YB Add egg yolk."c8d\T1@)dE{
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做 法 ：?8L7H:C,hRBta
1. 先 將 煙 肉 炒 香 。
1KQ)O&l4X 2. 加 冬 菇 及 少 許 水 、 淡 忌 廉 芝 士 粉 一 起 。 $r1H8iSMV
3. 少 許 鹽 、 胡 椒 ， 滾 2 分 鐘 直 至 忌 廉 轉 糊 狀 。
e r8mx Il 4. 放 入 扁 意 粉 再 滾 。
R|^2O O1h!Gz]z 5. 熄 火 放 蛋 黃 混 和 即 成 。
o7CR!K9YY*A4zE&y )J[pyD
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[img=482,640]http://next.atnext.com/images/next-photos/NextMag/963/640pixfolder/D963-004FJ/DSC_1350.jpg[/img],V*H])q,E QP

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心 得h'{[ef/d:h#Ud.uZH
煙 肉 較 肥 ， 可 選 用 雞 肉 。[/color][/size]