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黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
{*bxc;zTH 朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。"N t*`2M,C
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材料：
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E4V$pm 面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：Ul&q_!e Yc
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。B,QX'T$I.N/MC!N`
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。 s2}!n o4K
3、酱肉切成较大的块。5Q&q)Axn*Wd
4、把面团擀平成长方形。
8v3N'~9Ljs0C3d-^,Mgs[ 5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
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EK 6、在面皮的两端，分别切上4刀。

G c)Smi\ M [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008122509462387.jpg[/img]ES~cU*`
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
g}KgqQ 8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
y8|+o\d0os Y 9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
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Dr$`1c;l P 10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 D&aj M9g!b
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵