查看完整版本: 鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0815/3836217640.jpg[/img]#V%t+\4s"qp9w
鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤)DL
u%]/B*@%A T8S
　[b]　　烹饪时间：10分钟[/b]
"b*}UF%]$j'B;k4ca 　　[b]特色[/b]：
;PriAr&R f,d2_5B/m 　　丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。;oXYC\,vw|
　　[b]用料[/b]："`4cvb)FCR g}
　　丝瓜2根，花蛤500g，大葱1段，绍酒1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)
+N:Mb{h7s;M [b]　　做法：[/b]] z6k*H/x8a
　　1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。
*Om-e5sN4d3P%OY 　　2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。CM.h.SYbPQ9i
　　3.将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。&gA%N.h6x%p.M u ]vc
　　4.最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。8nM#G'|m-F
　　花蛤：
9ktX/w4N6z 　　贝壳类海产品，又称花蚶，学名菲律宾蛤仔，外壳花纹丰富美观，生活于近岸潮间带的泥沙地中。
U6RyN3ol [b]　　小贴士：[/b]
?Dt0R2A*EP,T+`
L 　　烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。+{ P3o4ha&u/A#d
　　热量标注：yj8CpV+j0lpL
　　此菜热量为281千卡/人。