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香煎猪肉串[3P]

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*|Y2q"G,ADNH5z             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font](a!^e0x.c/MFq
               W1t?*SAz(A X
              [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font] -U6B^n9duF(O
              
E7|+[:iX               5m#Ml.Ny7].gBi
              [font=宋体]原料：[/font]
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              1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]
Ho S!Mrs'b(h                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
9f2D!gj,S.[                 1[font=宋体]小撮孜然[/font]Gj;fj6a/Y,{
                8[font=宋体]个干红辣椒[/font]
&W/W1lF nV skI   [font=宋体]油适量[/font]a#E^qn1y
              UeBS'APG:p?
              O][3zQZ;O)xhs
              [font=宋体]腌肉调料：[/font]
d$H3Wr!eCw}K               
Um:G5~}.E               3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]
#{ GN7ghxi0D0h                 2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]
Drj WS?
?/pQ                 6[font=宋体]茶勺酱油[/font]s)z"h#p6Q
                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]-yTQo8gcg
                1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]*}Y F#w:A4x6T
                1[font=宋体]茶勺料酒[/font]]X$BV0{
                2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]$\ql,L!m0VK
                1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]2Lr
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              [font=宋体]做法：[/font]
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&M h'|1A:W4Mf}l)V               [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font] _*hr)EDtw5\
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              [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font]
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7L3}zK^~Rr^               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font] .f @cxcOQ;ya
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            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]
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              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]rgEKY
              
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